Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση! Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

12 Ιουλίου 2012

Πατάτες με λουκάνικα

Υλικά
1 κιλό πατάτες
5-6 λουκάνικα
μαϊντανός
μουστάρδα
ξύδι
λάδι
αλάτι
1 κρεμμύδι

Εκτέλεση
Βράζουμε τις πατάτες και τα λουκάνικα. Κόβουμε τις πατάτες, αφού τις καθαρίσουμε, σε κομμάτια, όπως κόβουμε τις ντομάτες της σαλάτας σε μια σαλατιέρα. Καθαρίζουμε τα λουκάνικα και τα κόβουμε σε ροδέλες κανονικές. Κόβουμε πολύ ψιλό το μαϊντανό και τα κρεμμύδια σε πολύ ψιλές φέτες. Όλα αυτά τα ανακατεύουμε στη σαλατιέρα. Χτυπάμε 1 κουταλιά μουστάρδα, το λάδι και το ξύδι και τα σωτάρουμε.

Συνταγή από τη Ζάκυνθο

Καλή επιτυχία!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια: