Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση!
Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

29 Ιουλίου 2012

Παγωτό με μπισκότα και ζελέ!!!

Ένα εύκολο και γευστικότατο παγωτό!!!
Υλικά
1 πακέτο μπισκότα Μιράντα
1 κουτί γάλα εβαπορέ
1/2 βιτάμ
1/4 του κιλού ζάχαρη άχνη
1 ζελέ
χυμό ενός πορτοκαλιού
ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση
Το κουτί με το γάλα να μείνει ένα βράδυ στο ψυγείο.
Κόβουμε τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια και τα καβουρδίζουμε με το βιτάμ.
Διαλύουμε το ζελέ με ένα μόνο ποτήρι νερό ζεστό.
Χτυπάμε στο μίξερ το γάλα αρκετή ώρα μέχρι να πήξει λίγο. Ρίχνουμε την ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε να το χτυπάμε. Μετά ρίχνουμε το ζελέ κρύο και τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε καλά.
Τα μισά μπισκότα τα τοποθετούμε στη βάση ενός τετράγωνου ή μακρόστενου τάπερ. Ρίχνουμε από πάνω όλο το υλικό και το βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει. Αφού παγώσει ρίχνουμε στην επιφάνειά του τα υπόλοιπα μπισκότα και το ξαναβάζουμε στην κατάψυξη. Γϊνεται σαν παγωτό κασάτο.
Αν θέλουμε, πριν το σερβίρουμε, στολίζουμε κάθε μερίδα με κερασάκι, κομματάκια νεράντζι ή ό,τι άλλο μας αρέσει.

Καλή επιτυχία!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια: