Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση! Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

25 Αυγούστου 2012

Αλμυρά μπισκοτάκια με φουντούκια!

Υλικά
(για 35 - 40 μπισκοτάκια)

1/2 κιλό φαρίνα γιώτης

1 φλιτζάνι του καφέ βούτυρο

1 φλιτζάνι του καφέ λάδι

2 φλιτζανάκια του καφέ ούζο

200 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη

35-40 φουντούκια

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πλάθουμε 35-40 μπισκοτάκια περίπου. Τοποθετούμε ένα φουντούκι πάνω στο καθένα. Τοποθετούμε τα μπισκοτάκια σε λαδόκολλα και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 30 λεπτά περίπου...
Είναι υπέροχα!!!

Καλή επιτυχία!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια: