Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση!
Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

26 Αυγούστου 2012

Τρουφάκια καρύδας!

Ένα γλύκισμα που μπορούμε να φτιάξουμε 
πολύ εύκολα και γρήγορα!
Υλικά 
200 γραμ. ινδική καρύδα τριμμένη
λίγη τρούφα σοκολάτας
1 κουταλιά σούπας λικέρ
1 ποτήρι ζαχαρούχο γάλα

Εκτέλεση
Βάζουμε την καρύδα σε ένα μπολ και κρατάμε μια μικρή ποσότητα στην άκρη.
Ρίχνουμε το λικέρ και το ζαχαρούχο γάλα λίγο-λίγο (όχι αραιωμένο). Ανακατεύουμε ώσπου να γίνει μια ζύμη που να πλάθεται.
Πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια και τα τυλίγουμε στην καρύδα που κρατήσαμε ή σε τρούφα σοκολάτας!

Καλή επιτυχία!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια: