Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση!
Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

9 Αυγούστου 2012

"Μεθυστικές"... καληνύχτες!

Μια γλυκιά καληνύχτα με κρητικές μαντινάδες!
μαντινάδες για κρασί-κόκκινο κρασί-καληνύχτα-λόγια σοφά
*^*
Πίνω κρασί και δε μεθώ όσα κι αν πιω κανάτια
θα κλέψω το Κατερινιώ με τα ωραία μάτια!
*^*
Πίνω κρασί και δε μεθώ ρακί και δε ζαλίζει,
και σ'είδα και επίστεψα ο κόσμος πως γυρίζει!
 *^*
Κούπες το πίνω το κρασί μα όμως δεν μεθάω
όσο με μέθυσαν τα δυο ματάκια που αγαπάω!
*^*
Σαν το κρασί η αγάπη σου βρίσκεται στην καρδιά μου
κι όσο παλιώνει γίνεται πιο δυνατή κερά μου!
 *^*

Δεν υπάρχουν σχόλια: