Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση! Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

25 Σεπτεμβρίου 2012

Μικρά μυστικά!


Καθαρισμός μπλέντερ:
Το μπλέντερ μας έχει την τάση να μαζεύει υπολείμματα φαγητού σε δυσπρόσιτα σημεία. Πως να το καθαρίσουμε λοιπόν; Το γεμίζουμε μέχρι τη μέση με χλιαρο νερό, προσθέτουμε λίγο απορρυπαντικό για τα πιάτα και το βάζουμε να δουλέψει για 30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια ξεπλένουμε πολύ καλά και είναι πεντακάθαρο!

Οι σχάρες του φούρνου:
Βάζουμε τις σχάρες μας σε μια λεκάνη με νερό και 1 φλιτζάνι τσαγιού αμμωνία ή σόδα σε σκόνη. Αφήνουμε να μουλιάσουν όλη τη νύχτα στο μπαλκόνι μας. (Προσέχουμε, αν έχουμε ζωάκια να μη πλησιάσουν τη λεκάνη)... Την άλλη μέρα, φοράμε γάντια κουζίνας, πλένουμε καλά τις σχάρες με ζεστή σαπουνάδα. Όλα τα κολλημένα και καμένα λίπη, θα φύγουν πολύ εύκολα.  Οι σχάρες μας θα αστράψουν από καθαριότητα!

Τσαλακωμένο ύφασμα από βισκόζη:
Αποφασίσαμε να φορέσουμε ένα φόρεμα από βισκόζη. Δυστυχώς είναι ταλαιπωρημένο και το σίδερο του ατμού ας έχει χαλάσει! Τι κάνουμε; Ψεκάζουμε με νερό τα τσαλακωμένα μέρη και το κρεμάμε σε ένα περιβάλλον ζεστό που να αερίζεται. Σε μισή ώρα θα μοιάζει με καινούριο!

Μάζεψαν τα πουλόβερ στο πλύσιμο:
Πλύναμε τα πλεκτά μας και μάζεψαν.... Υπάρχει λύση να το διορθώσουμε! Γεμίζουμε μια λεκάνη με κρύο νερό, προσθέτουμε αρκετό γαλάκτωμα μαλλιών (μαλακτικό για μετά το λούσιμο) και βάζουμε τα πλεκτά μέσα να μουλιάσουν για μισή ώρα. Το γαλάκτωμα θα αφρατέψει τις σφιγμένες ίνες... Βγάζουμε τα πουλόβερ και του δίνουμε το αρχικό σχήμα (τραβώντας τα). Ξεπλένουμε καλά και τα απλώνουμε πάνω σε επίπεδη επιφάνεια για να στεγνώσουν!

Το καλύτερο απορρυπαντικό:
Οι μικροί μας μπόμπιρες, ανοίγουν ένα κουτάκι κόκα κόλα και το παρατάνε χωρίς να το πιούνε, οπότε σε λίγο ξεθυμαίνει... Εμείς όμως τι κάνουμε; Πηγαίνουμε στην τουαλέτα και αδειάζουμε όση κόκα κόλα περίσσεψε στη λεκάνη της τουαλέτας. Θα δούμε σε λίγη ώρα ότι η κόκα κόλα είναι το καλύτερο απορρυπαντικό! Με ελάχιστο ή και καθόλου τρίψιμο, διαλύει άλατα και λεκέδες στη στιγμή!

Για τον βραστήρα μας:
Μαζεύει άλατα δυστυχώς... Γιατί να αγοράζουμε ειδικό υγρό καθαρισμού; Υπάρχει μια πιο εύκολη λύση. Γεμίζουμε τον βραστήρα με ίσες ποσότητες από νερό και ξίδι. Τον βάζουμε να δουλέψει και όταν βράσει το μίγμα τον αφήνουμε μια ολόκληρη νύχτα έτσι. Την άλλη μέρα, ξεπλένουμε πολύ καλά, τον γεμίζουμε με νερό, το βράζουμε και το πετάμε. Ο βραστήρας είναι έτοιμος και απαλλαγμένος από τα άλατα που μειώνουν την απόδοσή του!

Δεν υπάρχουν σχόλια: