Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση!
Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

4 Σεπτεμβρίου 2012

Κουλουράκια με ελαιόλαδο και σουσάμι!

Υλικά
2 φλιτζάνια λάδι
2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια κανέλλα βρασμένη
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1/2 φακελάκι αμμωνία
2 κιλά περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
σουσάμι

Εκτέλεση
Βάζουμε το λάδι με τη ζάχαρη σε μια λεκάνη  και τα ανακατεύουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη. Πλάθουμε μικρά κουλουράκια, τα βάζουμε στο ταψί και τα πασπαλίζουμε το σουσάμι. Τα ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς.

Καλή επιτυχία!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια: