Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση! Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

5 Σεπτεμβρίου 2012

Μιλφέιγ με μπισκότα!

Υπέροχη συνταγή και πολύ εύκολη!!!

Υλικά
2 πακέτα πτι μπερ Παπαδοπούλου
1 λίτρο γάλα
250 γρ. μαργαρίνη
1 άνθος αραβοσίτου βανίλια μεγάλο
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
6 αυγά
300 γρ. σαντιγύ
ξύσμα σοκολάτας
αμύγδαλα

Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το γάλα και ρίχνουμε το άνθος αραβοσίτου με την ζάχαρη ανακατεύοντας. Όταν πήξει η κρέμα την βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την μαργαρίνη. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα, προσθέτουμε τους κρόκους και όλα μαζί τα βάζουμε στην κρέμα ανακατεύοντας. Βρέχουμε τα μισά πτι μπερ στο γάλα, τα στρώνουμε σε πιατέλα και τα καλύπτουμε με την κρέμα. Επαναλαμβάνουμε με νέα στρώση μπισκότα και κρέμα. Γαρνίρουμε το γλυκό με σαντιγύ, ξύσμα σοκολάτας, καβουρντισμένα αμύγδαλα και βάζουμε στο ψυγείο.

Καλή επιτυχία!!!

από την κ. Σουλτάνα Δημαρά

Δεν υπάρχουν σχόλια: