Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση! Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

16 Οκτωβρίου 2012

Ελαφρύ γλύκισμα με φρυγανιές!

Ένα απλό και ελαφρύ γλύκισμα με φρυγανιές 
και φρούτα της αρεσκείας μας!
Υλικά:
2 περίπου πακέτα μονά φρυγανιές
6 - 7 ροδάκινα ή άλλα φρούτα κανονικού μεγέθους
1 κουτί χυμό ίδιου φρούτου
6 κουταλιές σούπας Άνθος Αραβοσίτου
1 βανίλια
250 γραμ. αμύγδαλο κοπανισμένο για γαρνίρισμα
λίγο γλυκό κουταλιού

Εκτέλεση:
Πολτοποιούμε τα φρούτα και μετράμε 3 ποτήρια νερού με τον παχύρρευστο πολτό.
Προσθέτουμε 6 κοφτές κουταλιές Άνθος Αραβοσίτου και ζάχαρη όση θέλουμε (περίπου 4-6 κουταλιές). Τον βράζουμε σε σιγανή φωτιά. Όταν η κρέμα είναι έτοιμη, προσθέτουμε τα αμύγδαλα ή και κομματάκια γλυκό του κουταλιού. Αφήνουμε να κρυώσει. Βρέχουμε στον χυμό φρυγανιές.
Μετά την πρώτη στρώση, τοποθετούμε 1/3 περίπου κρέμας. Έπειτα βάζουμε δεύτερη στρώση μουσκεμένες φρυγανιές και σκεπάζουμε καλά και ομοιόμορφα με την υπόλοιπη κρέμα. Την στολίζουμε με αμύγδαλο και με λεπτές φέτες από γλυκό του κουταλιού.

Καλή επιτυχία!!!

Συνταγή από παλιό "Προς την Νίκην"

2 σχόλια:

Neli είπε...

ωραιο γλυκάκι ,φρουτένιο και δροσερό,καλό βράδυ.

christina's eyes είπε...

κοίτα κάτι
http://christinaeseyes.blogspot.gr/p/press.html