Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση!
Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

13 Οκτωβρίου 2012

Φέτα σαγανάκι

Είναι φέτα, είναι κάτασπρη, είναι Ελληνική! 
Και όταν την τηγανίζουμε...... πεντανόστιμη!


Υλικά:
(για 6 άτομα)

6 μεγάλα κομμάτια φέτας
αλεύρι
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
πιπέρι
1 λεμόνι

Εκτέλεση:

Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά με το λάδι και το αφήνουμε να κάψει.
Αλευρώνουμε τις φέτες του τυριού και τις τηγανίζουμε μέσα στο καυτό λάδι ώσπου να ροδίσουν.
Το βάζουμε σε ένα πιάτο σε ένα πιάτο, στίβουμε στην επιφάνειά του ένα λεμόνι, ρίχνουμε και λίγο πιπεράκι και σερβίρουμε αμέσως!
Καλή όρεξη!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια: