Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση! Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

12 Νοεμβρίου 2012

Φρούτα επιχρυσωμένα για το εορταστικό τραπέζι μας!

Οι γιορτές πλησιάζουν... Ας δημιουργήσουμε!...
 Εντυπωσιακά επιχρυσωμένα φρούτα, 
για το εορταστικό μας τραπέζι!
Θα χρειαστούμε αληθινά ή ψεύτικα φρούτα (αχλάδια ή μήλα είναι ιδανικά λόγω σχήματος), φύλλα χρυσού ή ασημένια, ασπράδι αυγού ή κόλλα υδατοδιαλυτή και ένα πινέλο. Αν διαλέξουμε αληθινά φρούτα, με το πινέλο τα περνάμε με ελαφρά χτυπημένη μαρέγκα και στην επιφάνειά τους πιέζουμε ελαφρά τα φύλλα, με το χαρτί προς την εξωτερική πλευρά. Αν επιλέξουμε ψεύτικα φρούτα, απλώνουμε στην επιφάνειά τους υδατοδιαλυτή κόλλα και πιέζουμε πάλι απαλά τα φύλλα χρυσού. Τα αληθινά φρούτα δεν θα διατηρηθούν πολύ, γι΄αυτό μέσα σε μερικές μέρες, αν θέλουμε, θα αφαιρέσουμε τη φλούδα τους και θα τα χρησιμοποιήσουμε για να κάνουμε μια όμορφη φρουτοσαλάτα!

1 σχόλιο:

ΚΑΤΕΡΙΝΑΚΙ είπε...

Υπέροχη ιδέα και πόσο γιορτινή!!!