Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση! Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

14 Νοεμβρίου 2012

Καληνύχτα... με ένα αγαπημένο τραγούδι!

Από μικρή της άρεσε μες στην κουζίνα μόνη
τις ώρες να σκοτώνει
με τη μαγειρική
και πέφτανε τα δάκρυα θυμώντας τη ζωή της
και δίναν στο φαΐ της
μια γεύση μαγική.

Κύμινο μοσχοκάρυδο και κόκκινο πιπέρι
ποτέ δεν είχε ταίρι
ν' αλλάξει μιαν ευχή
να χαμηλώσειs τη φωτιά μετά την πρώτη βράση
να γίνονταν η πλάση
ξανά από την αρχή.
Ψιλοκομμένος μαϊντανός και σκόρδο μια σκελίδα
να 'φεγγε μιά ελπίδα
στα μάτια τα μελιά
και προς το τέλος πρόσθεσε ένα ποτήρι λάδι
να 'νοιωθε ένα χάδι
μια μέρα στα μαλλιά.

Μια νύχτα έπιασε φωτιά μέσα στο μαγερειό της
που 'κανε το φευγιό της
να μοιάζει με γιορτή
τέτοια που γύρω φύτρωσαν άσπρα του γάμου κρίνα
ολόιδια με κείνα
που είχε ονειρευτεί.

Πόσες καρδιές που γίνανε αναλαμπή κι αθάλη
μας κάνανε μεγάλη
κάποια μικρή στιγμή
κι αθόρυβα διαβήκανε απ' της ζωής την άκρη
χωρίς ν' αφήσει δάκρυ
σε μάγουλο γραμμή.

1 σχόλιο:

Κική είπε...

ΕΣΤΕΙΛΑ ΚΑΙ ΑΛΛΟ ΜΉΝΥΜΑ ΑΛΛΑ ΝΟΜΙΖΩ ΟΤΙ ΚΑΠΟΥ ΤΟ ΕΧΑΣΑ........ΤΗ ΛΑΤΡΕΥΩ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΕΛΙΔΑ. ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΛΕΣ ΕΜΕΝΑ ΓΙΑ ΜΕΡΑΚΙ!!!!!!!! Η ΜΕΡΑ ΜΟΥ ΑΡΧΙΖΕΙ ΚΑΙ ΤΕΛΕΙΩΝΕΙ ΜΕ ΤΙΣ ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ ΣΟΥ . ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΕΥΧΕΣ, ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ, ΤΡΑΓΟΥΔΑΚΙΑ.......ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΠΟΛΛΑ. ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΜΟΝΟ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΛΛΑ ΚΑΙ Ο ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟΣ ΚΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΤΑ <>. ΚΑΛΟ ΣΟΥ ΒΡΑΔΥ ΚΑΙ ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΑΝΑΡΤΗΣΗ