Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση! Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

6 Δεκεμβρίου 2012

Την είδα την Ξανθούλα...

Ένα τρυφερό, ταξιδιάρικο ποίημα του Διονύσιου Σολωμού 
θα συνοδέψει απόψε την καληνύχτα μου! 

Όνειρα γλυκά σε όλους...

Την είδα την ξανθούλα, την είδα ψες αργά που εμπήκε στη βαρκούλα να πάει στην ξενιτιά.
 Εφούσκωνε τ΄ αέρι, λευκότατα πανιά, ωσάν το περιστέρι που απλώνει τα φτερά.
Εστέκονταν οι φίλοι με λύπη με χαρά κι αυτή με το μαντίλι τους αποχαιρετά.
Και το χαιρετισμό της εστάθηκα να ειδώ, ως που η πολλή μακρότης μου το `κρυψε κι αυτό.
Σ΄ ολίγο, σ΄ ολιγάκι δεν ήξερα να πω αν έβλεπα πανάκι ή του πελάγου αφρό.
Και αφού πανί, μαντίλι εχάθη στο νερό εδάκρυσαν οι φίλοι εδάκρυσα κι εγώ.
 *********************************************
Δεν κλαίγω για τη βαρκούλα... δεν κλαίγω τα πανιά μόν΄ κλαίγω την Ξανθούλα
που πάει στην ξενιτιά.
Δεν κλαίγω τη βαρκούλα με τα λευκά πανιά μόν΄ κλαίγω την Ξανθούλα
με τα ξανθά μαλλιά.
  *********************************************
 


2 σχόλια:

Χαρά Θ. είπε...

Παραλαμβάνω αυτές τις εικόνες απο την προ-σεισμική Ζάκυνθο, μ αυτό το τρυφερό ποίημα του Εθνικού μας ποιητή και εύχομαι μία όμορφη γιορτινή μέρα. Χρόνια Πολλά σ όσους γιορτάζουν σήμερα!

Τετράδιο συνταγών είπε...

Καλή σου μέρα Χαρά! Χρόνια πολλά σε όλους!