Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση!
Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

26 Ιανουαρίου 2013

Μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας!



Υλικά:
1 φακελάκι (100 γραμ. κουβερτούρα σε σταγόνες)
2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 φλιτζ. νιφάδες βρώμης
3/4 φλιτζ. ζάχαρη
3 κουταλάκια γλυκού μπέικιν
1/2 φλιτζ. τριμμένο αμύγδαλο ή φουντούκι ή ινδοκάρυδο
1 βανίλια
4 κουταλιές σούπας λικέρ της αρεσκείας μας ή κονιάκ
250 γραμ. φυτική μαργαρίνη

Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι τα 7 πρώτα υλικά. Προσθέτουμε το λικέρ και τη φυτική μαργαρίνη και ζυμώνουμε το μείγμα με το χέρι. Κάνουμε μικρά μπαλάκια από το μίγμα και τα πιέζουμε ελαφρά, όπως κάνουμε τα κεφτεδάκια. Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί και τοποθετούμε τα μπισκότα. Ψήνουμε 25 έως 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 με 180 βαθμούς.
Δοκιμάστε τα, είναι υπέροχα!


1 σχόλιο:

Selcouth είπε...

Αν θα τα δοκιμάσουμε λέει! Ό,τι έχει σοκολάτα μέσα, με ξετρελαίνει! Ωραία συνταγή!
Πολλές καλημέρες!