Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση!
Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

16 Μαρτίου 2013

Ταραμοσαλάτα!


ταραμοσαλάτα-τετράδιο συνταγών-taramosalata-tetradio syntagon

ταραμοσαλάτα-τετράδιο συνταγών-taramosalata-tetradio syntagon


Θα χρειαστούμε:
1 μεγάλη κουταλιά της σούπας κόκκινο ταραμά
6 - 7 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
1 ποτηράκι κρασιού χυμό λεμονιού
1 μέτριο κρεμμύδι
1-2 κουταλιές νερό
ελαιόλαδο αρκετό



Δείτε την εκτέλεση:
Καλή όρεξη!!!
ταραμοσαλάτα-τετράδιο συνταγών-taramosalata-tetradio syntagon

Δεν υπάρχουν σχόλια: