Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση!
Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

4 Μαρτίου 2013

Γάλα... τρίψα!

Εσείς έχετε φάει γάλα... τρίψα;;;
γάλα τρίψα-γάλα για πρωινό-τετράδιο συνταγών-αναμνήσεις από τα παλιά

γάλα τρίψα-γάλα για πρωινό-τετράδιο συνταγών-αναμνήσεις από τα παλιά
Ψωμάκι μπαγιάτικο, κομμένο σε κομματάκια... Άλλοι το προτιμούσαν με ζαχαρούλα, άλλοι με αλάτι...
γάλα τρίψα-γάλα για πρωινό-τετράδιο συνταγών-αναμνήσεις από τα παλιά
Καυτό, μοσχομυριστό, φρέσκο γάλα μέσα στο πιάτο... που στο χωριό το βράζαμε πολύ καλά όταν αρμέγαμε την αγελάδα...
γάλα τρίψα-γάλα για πρωινό-τετράδιο συνταγών-αναμνήσεις από τα παλιά

γάλα τρίψα-γάλα για πρωινό-τετράδιο συνταγών-αναμνήσεις από τα παλιά
Και αν το προτιμούσαμε με ζάχαρη... ρίχναμε και λίγο κακάο σκόνη...!
γάλα τρίψα-γάλα για πρωινό-τετράδιο συνταγών-αναμνήσεις από τα παλιά
Μπορείς κανείς να ξεχάσει αυτή τη νοστιμιά;
γάλα τρίψα-γάλα για πρωινό-τετράδιο συνταγών-αναμνήσεις από τα παλιά-παλιό αναγνωστικό-αλφαβητάριο
Αλφαβητάριο  1978
Νιάο, νιάο η γάτα.
Νιάτο έκανε η γάτα.
- Λίγο γάλα, γιαγιά.
Κι εμένα γάλα.

1 σχόλιο:

despina είπε...

Τι μου θύμισες!!!!το ότι ρουφούσα το γάλα και άφηνα το ψωμί γιατί δε μου άρεσε;και μετά η μάνα μου με έβαζε και το έτρωγα με το ζόρι!!!φιλιά!!!!