Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση!
Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

30 Ιουνίου 2013

Ντε βρε γαϊδαράκο ντε!

... Και να μην έφτανε ποτέ το δειλινό!...
Ας ήταν όλη η ζωή μου
σαν και σήμερα
που είν' όλα γύρω μας
και όμορφα και ήμερα
και είναι τόσο γαλανός και τόσο φωτεινός ο ουρανός
Ας ήταν σήμερα ο χρόνος
να σταμάταγε
κάθε στιγμή ένα αιώνα να εκράταγε
και να μην έφτανε ποτέ ποτέ το δειλινό, το σκοτεινό
Ντε βρε γαϊδαράκο ντε
ντε με τα γαϊδούρια τ' άλλα
γαϊδαράκο κουτεντέ
Ντι βρε γαϊδαράκο ντι
τι την θέλεις την τρεχάλα
τρέχουν μόνο οι κουτοί
Τράβα όπου θέλουν τώρα να σε παν
και τα πεταλάκια άσε να χτυπάν
να χτυπάν να χτυπάν
κι όπου παν κι όπου παν
Η ζωή ανθίζει ωραία να περνάς
να μην σκέπτεσαι ποτέ ανθρώπινα
να περνάς σιγανά σιγανά

Δεν υπάρχουν σχόλια: