Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση! Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

23 Ιουλίου 2013

Καλημέρα Ελλάδα!!!

Θάλασσα κι ουρανός, στάχυα, τζίτζικες και πεύκα
Να με κερνάνε φως και γλυκό του κουταλιού

 Σε μιαν αυλή καφές και ντομάτα απ’ το περβόλι
 
 
Σταφύλι και φιλί, οίστρος του μεσημεριού
Ό,τι αγαπώ, ό,τι πενθώ, ό,τι στην ψυχή μου μοιάζει
Διάφανο είναι και μικρό και στο ύψος μου ταιριάζει
Κόσμε μικρέ του Ανθρώπινου κόσμε μέγα του Αοράτου
Μέσα μου σπάει η αλήθεια σου σαν απόηχος θανάτου
Λέξεις πολύ μικρές: έρως, πυρ, ηχώ και έαρ
Γράμματα μαγικά: θήτα, ύψιλον και φι
Η φλόγα ενός λαού μέσα στη ματιά του Μίκη
Και στα τραγούδια μας λυτρωμός και προσευχή
Ό,τι αγαπώ, ό,τι πενθώ, ό,τι στην ψυχή μου μοιάζει
Διάφανο είναι και μικρό και στο ύψος μου ταιριάζει

Κόσμε μικρέ του Ανθρώπινου κόσμε μέγα του Αοράτου
Τώρα η φωνή σου ακούγεται σαν απόηχος θανάτου
 
Ό,τι αγαπώ, ό,τι πενθώ, ό,τι στην ψυχή μου μοιάζει
Διάφανο είναι και μικρό και στο ύψος μου ταιριάζει
Ήλιε νοητέ της χώρας μου έλα πάρε το σκοτάδι
Κάνε τη σκέψη μου πανί την αγάπη μου καράβι
Της μάνας την ευχή και του ποιητή το λόγο
Θα ‘χω για φυλαχτό στην καταιγίδα που θα ‘ρθει...
 Εμπνευσμένο από την ποίηση του Οδυσσέα Ελύτη

1 σχόλιο:

Mary είπε...

Υπέροχο!!!
Γέμισε η καρδιά αγάπης φως!

Σε φιλώ!