Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση!
Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

19 Οκτωβρίου 2013

Σουβλάκια με λουκάνικα

Σουβλάκια με λουκάνικα και ανανά! Μια ιδιαίτερη πρόταση για όσους αγαπούν τη γεύση του ανανά!
Υλικά:
Καλαμάκια για σουβλάκια
λουκάνικα Φραγκφούρτης μικρά
(2-3 λουκάνικα για κάθε σουβλάκι)
1-2 πράσινες πιπεριές
1 κρεμμύδι
1 κονσέρβα ανανά ρεδέλες, σε κομμάτια
(χωρίς το σιρόπι)
μερικές φέτες μπέικον
(μισή φέτα για κάθε λουκάνικο)
3-4 κουτ. σούπας μουστάρδα

Εκτέλεση:
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι.
Τα κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια. Βουτάμε τα λουκάνικα στη μουστάρδα και τα τυλίγουμε στο μπέικον (μισή φέτα για το κάθε λουκάνικο), στερεώνοντάς το με οδοντογλυφίδα.
Περνάμε στα καλαμάκια τα υλικά (λουκάνικο, πιπεριά, κρεμμύδι, ανανά κλπ).
Ψήνουμε στη σχάρα ραντίζοντάς τα με μαρινάδα της αρεσκείας μας.
Καλή όρεξη!

Δεν υπάρχουν σχόλια: