Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση!
Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

4 Φεβρουαρίου 2014

Αλμυρό κέικ!

Εύκολα, γρήγορα, απλά... αλμυρό κέικ!


Υλικά:
1 φλιτζάνι τσαγιού καλαμποκέλαιο
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (200 γραμ.)
4 αυγά
4 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια τσαγιού τυριά τριμμένα της αρεσκείας μας (κεφαλοτύρι, ρεγκάτο κλπ)
2 φλιτζάνια αλλαντικά της αρεσκείας μας (λουκάνικο σε κομματάκια, ζαμπόν, πάριζα, γαλοπούλα κλπ)

Εκτέλεση:
Χτυπάμε για λίγο στο μίξερ τα αυγά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας. Συνεχίζουμε το χτύπημα ώσπου να ενωθούν καλά.
Λαδώνουμε ένα ταψάκι ή μια φόρμα του κέικ και ρίχνουμε το μείγμα μας. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για μισή περίπου ώρα.
Είναι νόστιμο και πανεύκολο!

Σημείωση:
1. Μπορούμε να προσθέσουμε 1 φακελάκι μπέικιν.
2. Η ποσότητα των τυριών και των αλλαντικών είναι ανάλογη των προτιμήσεών μας.
  Καλή επιτυχία και καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν!



2 σχόλια:

Neli είπε...

Αυτο ειναι φοβερο,μαρεσει πολυ σαν ιδεα θα το φτιαξω οπωσδηποτε,φιλακια.

Mary είπε...

Υπέροχο!
Λαχταριστό και πεντανόστιμο, γεια στα χέρια σου!

Φιλάκια, καλή Κυριακή!