Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση!
Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

12 Οκτωβρίου 2017

Το τραγούδι της ψιψίνας...

Με αναμνήσεις...
Καλημέρα ψιψίνα
μ΄αρέσεις πολύ.
Έχεις μαύρα μουστάκια
και γούνα απαλή.
Όταν ψάρι μυρίζεις
που ψήνει η κυρά
τριγυρνάς, νιαουρίζεις
μ ορθή την ουρά.

Καληνύχτα ψιψίνα,
σιμά στη φωτιά
με τις σπίθες αστράφτει
η χρυσή σου ματιά.
Τα ποντίκια κρυφτήκαν
ο αέρας περνά...
Κουλουριάσου, ψιψίνα..
Κοιμήσου ξανά..

 Όμορφη μέρα σε όλους!

Δεν υπάρχουν σχόλια: